Dari semua sajian kuliner yang ada di dunia, kuliner Indonesia semakin mencuat, terutama dalam penilaian TasteAtlas untuk tahun 2025/2026. Pada daftar terbaru ini, masakan Indonesia berhasil menempati posisi ke-10, menduduki peringkat teratas di kawasan Asia Tenggara yang memang kaya akan keberagaman rasa.
Dalam pengumuman resmi yang dirilis pada awal Desember 2025, skor rata-rata untuk hidangan Indonesia adalah 4,48 dari 5. Menariknya, angka ini diperoleh dari total 590.228 penilaian yang sah dari 16.357 jenis makanan yang terdaftar dalam basis data, menunjukkan popularitas dan kualitas yang semakin diakui secara global.
Dalam konteks ini, kelezatan kuliner Indonesia bukan hanya sekadar tradisi. Melainkan juga diakui karena berasal dari beragam budaya dan memadukan berbagai rempah yang menjadi identitas kuat bangsa ini. Dari masakan pedas hingga yang manis, masakan Indonesia menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi penikmatnya.
Walau berada di peringkat sepuluh, pencapaian ini menunjukkan potensi besar kuliner kita untuk bersinar di panggung internasional. Hal ini juga berdampak positif dalam mempromosikan pariwisata dan budaya Indonesia kepada dunia.
Mengapa Kuliner Indonesia Dikenal di Dunia? Temukan Alasannya di Sini!
Keberagaman cita rasa adalah salah satu alasan utama mengapa kuliner Indonesia banyak dibicarakan. Dengan lebih dari seribu suku yang berbeda, setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas yang unik. Semua hidangan ini membawa cerita dan tradisi tersendiri, sehingga menjadi daya tarik yang luar biasa bagi para wisatawan.
Penggunaan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang melimpah menjadikan masakan Indonesia kaya rasa. Hidangan seperti nasi goreng, rendang, dan sate menjadi favorit tidak hanya di dalam negeri tetapi juga di luar negeri, menunjukkan segmen pasar yang luas bagi kuliner lokal.
Selain itu, banyak restoran di luar negeri yang mulai menyajikan masakan Indonesia, membuktikan bahwa di mana pun, orang-orang mencintai keunikan rasa yang ditawarkan. Ini menjadi langkah positif untuk semakin memperkenalkan masakan tradisional kita ke berbagai penjuru dunia.
Faktor Pendukung Kesuksesan Kuliner Indonesia di Kancah Internasional
Media sosial memainkan peran penting dalam mendongkrak popularitas masakan Indonesia. Dengan semakin banyaknya foto makanan yang dibagikan, orang-orang yang melihatnya jadi tertarik untuk mencoba. Platform seperti Instagram dan TikTok menjadi sarana efektif untuk mengkampanyekan kuliner kita kepada audiens global.
Selain itu, kehadiran chef- chef berbakat yang mengusung masakan Indonesia di pentas kuliner internasional juga sangat mempengaruhi. Mereka mengambil inisiatif untuk berinovasi dan memperkenalkan hidangan tradisional dengan cara yang lebih modern.
Pengakuan dari organisasi internasional terhadap kuliner Indonesia juga memberikan dampak positif. Ketika sebuah masakan masuk dalam daftar-top dunia, ini bukan hanya prestasi bagi makanan itu sendiri, tetapi juga untuk masyarakat dan budaya yang melahirkannya.
Masakan Populer Indonesia Yang Mendapatkan Pujian Internasional
Beberapa masakan yang telah menarik perhatian internasional di antaranya adalah rendang, yang telah dinyatakan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Pasalnya, rendang menawarkan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang menggiurkan, membuatnya sulit untuk dilupakan.
Nasi goreng juga masuk dalam kategori makanan yang mendunia. Keunikan dan fleksibilitasnya dalam menggunakan berbagai bahan membuat nasi goreng selalu bisa tampil berbeda di setiap daerah. Hal ini menjadikannya favorit bagi banyak orang, bahkan di luar Indonesia.
Selain itu, sate dengan berbagai variasi saus juga menjadi salah satu daya tarik. Hidangan ini mudah ditemukan di banyak tempat dan selalu memiliki penggemar, sehingga semakin memperkuat posisi kuliner Indonesia di kancah global.
