Tim Investigasi Independen Badan Gizi Nasional (BGN) telah merilis laporan mengenai insiden keamanan pangan yang terjadi di Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Oktober lalu. Laporan tersebut menyimpulkan bahwa tingginya kadar nitrit dalam makanan menjadi penyebab utama, bukan karena kualitas air. Dalam penelitiannya, tim menemukan kandungan nitrit yang signifikan pada hidangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan di dua lokasi, yaitu SPPG Kayu Ambon dan SPPG Cibodas 2. Di SPPG Kayu Ambon, nitrit terdeteksi pada menu tumis pakcoy yang merupakan sisa makanan, sedangkan pada SPPG Cibodas 2, nitrit juga…
Read MoreNitrit Disebut Penyebab Insiden Pangan Massal di Lembang
